日常生活中吃零食几乎是每个孩子的必须。零食的种类也是丰富多样。我们都知道，适当的吃零食对孩子的身体健康还是有利的，但如果孩子不分时间的、没有选择性的、没有节制的濑吃，导致一日三餐不能正常进行，不仅影响消化吸收，长此以往还容易引起身体的不适感、营养不良甚至是疾病。
之前我做过一个简单的调查（调查对象是4-6岁幼儿），发现10个孩子中10个孩子有吃零食习惯；有9个孩子每日必须吃两种以上零食；有3个孩子尽然视零食为命，成了不折不扣的“零食控”。
在咨询中，也有不少妈妈被孩子的“吃零食”问题所困扰，希望得到一些实用的帮助。
那么，我们该怎样来引导孩子适当吃零食呢？我个人认为还是应该从“管教”入手，这个“管教”不是指由大人来安排、决定或是控制、限制，而是让孩子自己管理自己，学会自觉把握。
我家孩子正上幼儿园小班，以下是我的个人经验，希望对妈妈有帮助。
1、和孩子一起享受零食，了解常识
安排零食时间，坐下来和孩子一起享用。可以和孩子讨论食物的外观、生长特征以及营养价值等，这有助于提高常识。同时告诉孩子适当吃零食的好处和多吃零食对身体的不利。
有一次儿子在水果盘里挑挑捡捡，嘴巴里还咕哝着：菠萝吃多了容易上火，我今天便秘吃什么水果好呢？最后高高举起一根大香蕉：妈妈，香蕉可以治便秘对不对？我点点头肯定了他的选择。
妈妈要不厌其烦和孩子探讨每种食物的生长、来源、制作加工以及营养价值等相关知识，在孩子脑海中种下“选择性吃零食”的意识。久而久之，孩子就学会了自主的挑选有利于身体健康的零食。这对孩子将来根据自身需求来理性制定目标以及客观处事有着奠基作用。
2、尽量满足孩子的“零食欲”，避免出门犯“眼馋”
分享食物对增进孩子间的友好关系是一项很奏效的活动。
我们经常可以看到，在孩子较集中的活动场所，家长会带些零食给孩子们分享。通常由自家的孩子取出零食分给小伙伴，这不仅让孩子体会到了分享的乐趣，还获得了小伙伴的好感，增进人际关系。
但是玩耍中孩子的双手不免会沾上各种病菌，接触食物，再将食物送入口中，很容易引起一些疾病。处于卫生考虑，我不建议孩子在室外食用零食尤其是用手直接抓取食物。
有时候孩子会情不自禁的对着小伙伴吃零食犯“眼馋”，妈妈也会因此而尴尬，我们可以带上小瓶装的自制果汁或者一保鲜盒的切粒水果、独立包装的奶制品或坚果。也可以在出门前满足孩子适量的零食需要。
3、将零食放在孩子易见易取的地方，相信孩子会控制自己
我记得表弟小时候嘴巴特馋，家里没东西可吃，每天就往我们家跑。目的是问我母亲要吃的。来一次给很多，再来，他要得更多，很多时候把东西吃干净了才罢休。大家看不惯老数落他，笑话他。母亲不忍心侄子被我们大伙儿笑话，就说：你再吃不够，以后就没有了。之后母亲把零食藏了起来，藏在大家都找不到的地方。说也奇怪，表弟长了个狗鼻子似的，一进门就知道我家里藏了什么，每次不是被翻出来就是黏到我母亲投降为止。所得结论是：越藏越让他产生好奇心和食欲。
我想干脆，把零食都放在孩子看得见摸得着的地方，要吃就光明正大的吃，吃零食不是犯错更不是犯法，只是要做到适当的吃必须付出一定的努力才行。
4、约定：什么时间可以吃零食，吃多少
幼儿期的孩子已能理解成人对他表达的要求。因此妈妈可以直接和孩子商量好吃零食的时间，（比如上午９点左右，午睡起床后）这个很关键。零食不宜过多，否则会影响下一餐的进食。因此，吃零食该吃多少也是控制的重点。
有一次，在午饭１小时后，准备和儿子一起吃小核桃肉，是独立包装的那种，我俩一人一包，我替他剪开一个小口。我说：妈妈今天吃半包，留一半儿明天吃，你打算吃多少呢？他爽快的回答：我只吃一半儿，另一半儿留到明天吃。果然，他没吃到一半的时候就说：妈妈，我吃够了，帮我把袋子夹住，不然会受潮。
又有一次，他把零食框端到饭桌上，我知道他这会儿嘴馋加肚子饿，所以允许他吃点小饼干。我问他打算吃多少？他说：就吃几片吧，吃完我自己会收好。
我没有直接阻拦，边做事儿边说：快开饭了，如果现在吃只能吃一片儿，如果下午吃呢你就可以吃到三片儿，你自己看着呗。最后儿子选择了吃半片儿饼干。
不知不觉，儿子形成了对吃零食时间和数量的自我控制习惯。
我对儿子的吃零食从不“严管”。在我印象中，儿子基本没有因为吃零食而影响过正餐，去超市我不担心他会因为得不到一件食物而闹场，去做客也不会因为他拿“零食”开刀而尴尬。当然在放手让他自己管理自己之前必须做足这个功课－－－让孩子明白：吃零食是你自己的事，管住小嘴巴也是你自己的事。最后一定记得说：妈妈相信你能做到。
这样的“放任”方法，在看电视、玩游戏的管教上也同样适用。
信任，能帮助孩子在生活中自觉制定合理的目标和需求，管理自己的行为，朝着正确的方向行动，这对于孩子的成长有着久远的意义。
当然，哪些食物属于零食，没有一个明确的界定。首先，我们大人要了解有关零食的知识，比如哪些有营养对孩子成长有利，哪些可以适当食用，而哪些是必须限制的等等。
有专家为宝宝吃零食作出了三个推荐级别（网络资料）。
这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。我们可以把宝宝吃的零食分为10大类，根据每一类零食的营养特点和制作方式，又划分为三个推荐级，即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。
“可经常食用”的零食
这些零食营养素含量丰富，但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素，又可避免摄取过量的油、糖和盐，这些零食属于有益于健康的零食。
“适当食用”的零食
这些零食营养素含量相对丰富，但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。
“限量食用”的零食
从营养学角度，这些零食营养素含量丰富，同时具有低油、低盐、低糖的特点，但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。
零食评点之一：蔬菜水果类零食
新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。
可经常食用：新鲜蔬菜、水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。
适当食用：用糖或盐加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等。
限量食用：罐头、蜜饯。例如水果罐头等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素并添加了防腐成分，要限量食用。
零食评点之二：奶及奶制品
奶类是含钙最丰富的天然食物，同时含有丰富的优质蛋白质和核黄素等重要营养素。
可经常食用：优质的奶类零食。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为小宝宝正餐之外的重要营养补充。
适当食用：奶酪、奶片等奶制品。
限量食用：炼乳等通常含糖较多的食品。
要强调的是乳饮料、乳酸饮料不属于奶类，不可以替代纯牛奶。
零食评点之三：坚果类零食
坚果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质，也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源，是一类营养价值较高的零食。
可经常食用：在制作时不添加油脂、糖、盐、香料的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
适当食用：一旦上面所说的坚果穿上油脂、糖、盐、香料的“外衣”，就属于“适当食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。
零食评点之四：豆及豆制品零食
豆类可提供优良的植物性蛋白质，含有丰富的钙、磷、铁、锌及B族维生素，能够促进身体健康、增强记忆力。
可经常食用：不添加油脂、糖、盐的豆浆、黄豆等。
适当食用：经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等。
零食评点之五：谷类零食
谷类零食有很多，常见的是饼干、面包、糕点、方便面，以及各种淀粉制作的膨化食品等。
可经常食用：加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源，这类食物不仅脂肪少、能量低，而且含有大量的营养素如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。
适当食用：蛋糕、饼干等，因其添加了脂肪、盐、糖。
限量食用：膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪，而且高盐、高糖。
肉类、海产品、蛋类零食不仅能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且味道鲜美、营养丰富、饱腹作用强。
可经常食用：水煮蛋等在制作时没有添加油脂、糖、盐的零食。
适当食用：牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等。因为这些零食含有大量的食用油、盐、糖、酱油、味精等调味品，过量或长期食用会对人体造成伤害。
限量食用：炸鸡块、炸鸡翅等。
零食评点之七：薯类零食
薯类包括马铃薯(土豆)、白薯、木薯等，它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生外，还有较多的矿物质和其他维生素，兼有谷类和蔬菜的双重好处。
可经常食用：在蒸、煮、烤薯类零食时，不添加油脂、糖、盐就可以经常食用。
适当食用：甘薯球、甜地瓜干等，因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐。
限量食用：炸薯片、炸薯条等。因为在烹调过程中大大增加了能量，不仅损失了部分营养素，有些还含有毒性物质丙烯酰胺。
零食评点之八：饮料类零食
常见的饮料主要包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料等。除了一些鲜榨果蔬汁外，饮料类大多都含有较高的糖分，能量很高，过量饮用会增加阻碍营养素的吸收，并可能增加患龋齿、肥胖、代谢综合征等疾病的危险。对于儿童青少年来说，最好能养成喝白开水的习惯。
可经常食用：新鲜蔬菜瓜果榨出的汁，例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等。
适当食用：果汁，在制作过程中加了糖，并且果汁含量超过30%果(蔬)饮料，如山楂饮料，以及杏仁露、乳酸饮料等。
限量食用：加了鲜艳色素的高糖分汽水等碳酸饮料。
零食评点之九：冷饮类
在炎热的夏天，给孩子吃些冷饮也是可以的，但是棒冰、冰激凌类食品大多含有较高的糖分和能量，因此不建议常吃。
适当食用：甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮，例如品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
限量食用：甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮。
零食评点之十：糖果类零食
糖果类零食主要包括各种糖果和巧克力。
适当食用：巧克力含有较高脂肪和能量，但是也具有丰富的营养，能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用，尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少，建议可以适当食用。
限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量较多，并且容易引起龋齿，不利于口腔健康，属于限量食用级别，建议尽量少吃。
以下是一些“吃零食”的注意常识（网络资料）
享用零食8项注意
1.时间：不要离正餐太近。零食最好安排在两餐之间。
2.选择：新鲜、易消化。多选新鲜、天然的零食，少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。
3.数量：少量和适度。在食用量上零食不能超过正餐，而且吃零食的前提是当孩子感到饥饿的时候。
4.频率：一天不超过3次。次数过多的话，即使每次都吃少量零食也会积少成多。
5.方法：零食不是奖励品。不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好孩子的手段，时间长了，宝宝会认为奖励的东西都是好的，会更加依赖。
6.玩耍：不要吃零食。在玩耍时，宝宝往往会在不经意间摄入过多零食，或者严重者会被零食呛到、噎到，所以吃零食就要停下来，吃完后再跑动玩耍。
7.口渴：少喝含糖饮料。白水才是最好的饮料，应鼓励宝宝多喝白水，少喝含糖饮料，养成良好的饮水习惯。
8.吃零食前后，注意卫生。吃零食前要洗手，吃完零食应漱口，从而预防疾病和龋齿。
