国际粮食政策研究所在1969—1977年曾对危地马拉地区的人们进行了一项大规模的营养调查。研究人员对4个村庄的1500人进行了试验,试验期间,有两个村庄的孩子能得到富含蛋白质、热量的粥;另外两个村庄的孩子则只能得到营养较差的安慰剂。30年后,研究人员对参与试验的人进行了随访,结果发现,3岁前曾食用“营养粥”的孩子长大后更加富有,他们每小时的收入比营养一般的人要多出46%;而3岁后才接受“营养粥”的人,他们富裕程度与常人没有明显不同。
研究人员约翰·霍迪诺特在一次电话采访中表示,新研究首次发现儿童时期的营养与日后的经济能力具有直接关联。他分析,0—3岁通常被营养学家称为“黄金时间”。婴幼儿营养不良的后果极其严重,如发育迟缓、身材矮小以及大脑发育不良等。“身材高大强壮可能有助于提高挣钱能力,比如务农、贸易等,但更关键的在于能提高成年后的思维能力。”
这项研究表明,对于一些经济欠发达的国家来说,应致力于增加婴幼儿营养方面的开支。