桃仁豆糕

桃仁豆糕原料：黄豆粉、标准粉各１００克，核桃仁２５克，发酵粉３克，白糖１０克。

　　制作方法：（１）将核桃仁洗净后焙干碾碎和黄豆粉、标准粉及白糖、发酵粉混匀。

　　（２）加清水约１００克于其中，搅拌成糊状。隔水上屉蒸２０～２５分钟，待温后即可食用。

　　特点：富含蛋白质及维生素，对婴儿腹泻消瘦、营养不良者尤为适用。