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蜜汁番茄

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-01-30  来源:网络  作者:网络  浏览次数:351
蜜汁番茄原料:番茄250克,糖100克,果脯50克。

  制作方法:(1)涮干净炒锅,要求没有任何油分,无任何的污物。放入清水200克,将白糖放入,用小火慢慢烧开,去掉上面带有杂质的泡沫,慢慢烧制过程中,水分蒸发较多,糖长时间受热开始增加粘度,降低甜度;待熬制到汁较浓,放入器皿中,注意在其凉制过程中不可搅动,凉后糖汁与胶水浓度相似,凉透后即可。

  (2)将番茄洗净,去掉蒂,切成块或片,放在盘中。

  (3)将几种不同色彩的果脯切成碎末,撒在番茄上面。

  (4)将蜜汁用勺淋在番茄的表面即可。

  注:喂时可将番茄捣碎,再给喂哺。

  特点:清爽味淡,含丰富的维生素,宜夏食用。


 
 
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