鱼中的DHA能让幼儿健脑
日本、韩国等发达国家都在立法中规定：婴幼儿和儿童食品中必须添加ＤＨＡ。中国营养学会副秘书长贾健斌说，ＤＨＡ已成为国际公认的脑营养素。ＤＮＡ是脑含量中最多的一种脂肪酸，占总脂肪酸的１／４—１／３，如果缺乏ＤＨＡ记忆力，判断能力就会下降。
??据贾健斌介绍，ＤＨＡ主要存在于深海鱼体内，在其他海洋鱼类中也含有，也有研究认为金枪鱼、鲫鱼、金花鱼、鳝鱼、沙丁鱼及鱼卵中ＤＨＡ含量较高。由此看来，合理膳食，尤其多吃鱼，是满足幼儿对各种营养素需要的前提。另外，一些厂家的产品，例如乐百氏集团就推出了一种专门为小学生研制生产的名为智酸乳的儿童益智奶，每一瓶含有１７５０微克以上的ＤＨＡ，也是一种不错的选择。
??对于幼儿来说，他们的成长过程中也同样存在关键期。如４至６岁是语言发展的关键期，５岁是幼儿音乐发展的关键期，在关键期对幼儿进行适当的引导便会起到事半功倍的效果。而幼儿脑量增长的最高峰则是在幼儿６至１２岁期间，而这一时期，幼儿在功课、成长等方面都承受着比幼儿期沉重得多的压力，因此在这段时期给幼儿补充脑营养尤为重要。
