白菜烩鲜蘑

　　做法：（１）白菜洗净切成小片，蘑菇切成两瓣；（２）炒锅上火放少许花生油烧热，放入葱花、精盐爆炒一下，放入鲜姜汁、白菜片翻炒至７成熟盛出。

　　（３）将炒锅洗净烧干淋入少许花生油烧热，放入蘑菇爆炒，加少许酱油炒匀，加入炒过的白菜片，翻炒均匀即可。