西红柿猪肝

　　制作：把西红柿洗干净剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。

　　注：使用肝泥罐头方便，肝用猪、牛、鸡肝均可。