虾仁通心面

虾仁通心面原料：小包通心面半包，虾仁３０克，猪精肉１００克，小白菜６棵，葱２支，顶好清香油２大匙，清水１０００毫升，黑胡椒及盐、味精少许。

　　制作方法：（１）锅内放入２～４升水煮沸，把通心面投入，加少许的盐，煮约１２分钟，待熟软后，捞起冲过冷水，沥干后备用。

　　（２）将虾仁洗净，葱洗净切碎，猪肉切丝，小白菜切段备用。

　　（３）将顶好清香油热锅后加入葱花及肉丝爆香。

　　（４）加清水约１０００毫升于锅中，待水沸腾后，即加入黑胡椒、盐、味精即可食用。