材料：茄子1条、绞肉3大匙、白米1杯、水1杯
调味料A：酱油1大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油 1/3大匙
调味料B：葱末1/2大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末1/3大匙
做法：
1.将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，沥干水分备用。
2.将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 放入电饭锅中蒸熟。
3.开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
饮食常识小推荐
米饭煎饼的做法：
材料：白米饭200克，胡萝卜100克，圆白菜80克，鸡蛋1个，葱花适量，盐，香油，油适量
做法:
1、胡萝卜洗净，擦丝
2、圆白菜洗净，切成细丝
3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀
4、加入盐、香油调味拌匀
5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状
6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可
小编总结：将蔬菜与白米饭混在一起，不仅仅可以从颜色上吸引孩子的眼球，而且也可以调节孩子们的口味，使宝宝们爱上吃蔬菜，敬请关注更多适合宝宝吃的美食吧，相信对于孩子们的健康也有着很利的作用!
