枸杞炖鹌鹑
原料：鹌鹑1只，枸杞子30克．黄精30克．糖、葱、姜、料酒、酱油、食盐适量。
制法
１、宰杀鹌鹑，去毛及内脏，洗净．枸杞、黄精装鹌鹑腹内
２、在砂锅中放入鹌鹑，加适量水．置于火上，用大火煮开后，改用文火炖酥，加食盐、酱油、糖、葱、姜，调好口味即成。
３弃药，吃肉喝汤。
功效；鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素等．有增进食欲，提高记忆力、增强智力、健脑养神的作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用滋养肝肾，补精益智。可经常吃。
枸杞鹌鹑餐包
内容：主食枣合叶；主菜：枸杞炖鹌鹑：副菜1：肉炒洋葱：副菜2：核桃仁豌豆泥；汤菜；银鱼莼菜汤。
枣合叶
原料：大枣10枚．面粉100克，鲜酵母适量，水适量。
制法
１、面粉和鲜酵母混合后．用30℃ 的水和面．和好面后醒20分钟．使其充分发酵。
２、将发酵好的面揪成50克的面剂儿．压扁擀成椭圆状．把枣码在上半面，然后．对折把枣夹在中间．即成半成品的枣合叶。
３、蒸锅内放好水．水可多放些；在蒸锅屉上铺上湿的屉布，将做好的半成品枣合叶码放在屉上．相互间保持适当距离．避免上锅蒸时互相粘连。
４、蒸锅置于火上．开锅后蒸30分钟左右即熟。
功效：大枣补血益智，含有维生素C，面粉含有植物蛋白和碳水化合物．能提供人体所需的能量。
