酸奶中乳糖对胃肠健康的作用是什么？

酸奶中乳糖对胃肠健康的作用是什么？

       在乳制品中，酸奶是不可缺少的乳制品，它是有益菌，能改善便秘、消化不良、腹泻等对调解胃肠内菌群有重要作用。这其中酸奶中的乳糖起到了非常重要的作用。
酸奶中乳糖的作用：
    1、牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，所以酸奶中半乳糖会在体内迅速转化成葡萄糖，被储存或转换成能量。

    2、乳糖的甜度仅是蔗糖的16%。这是乳汁微甜的原因。

    3、乳糖不仅是矿物质的载体，它能促进婴儿肠道对钙元素的吸收，这也是酸奶钙的吸收率比正常奶液钙吸收率高的原因。

    4、酸奶中的乳酸，阻止蛋白分解微生物和腐败细菌的生长，进而增加肠道有益菌群（双歧杆菌）的数最，达到增进健康，促进生长的功能。

       有很多人喝牛奶会有腹泻、胀肚的情况，这是因为牛奶中的乳糖的量要比酸奶中乳糖含量高，而成人又缺少分解乳糖的乳糖酶，所以会出现这样的状况，这被称为“乳糖不耐受症”，也是多数人不喝牛奶的原因。而酸奶中的乳糖被乳糖酶分解成为葡萄糖和半乳糖，这就利于消化和吸收了，也不会产生腹泻和胀肚的情况了。

      在《保卫肠胃健康快来自制酸奶吧！》这篇文章中，教给大家如何自制酸奶，通过以上的介绍，大家会对酸奶有更多了解了吧，确实我们的胃肠健康离不开酸奶，好的生活习惯是健康的基础，为了健康，让我们都来喝酸奶吧！