比如：花生，栗子，瓜子，杏仁等。当空气中得水分减少，太阳辐射严重的时候，人们的皮肤就比较容易干燥。这时就要不断的补充维生素E才能减少皮肤的干燥，因为维生素E是人皮肤里面缺一不可的抗氧化剂，可以阻止皮肤的过氧化脂质形成，是人变老的速度减慢。在所有的美食当中，坚果的维生素E含量是丰富，很容易被身体吸收。
花生
又可以叫做落花生，生产地是在南美洲一带。它被人们誉名为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除可以吃之外，在工业方面还可以用来印染和造纸，同时也是一种中药，比较适合营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺少的人吃。还有其他的功能更就是健脾和胃，利肾去水，理气通乳，治诸血症。花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最适合身体虚弱的出血病人，还起到美容的作用。
板栗
我国栽培最早的果树之一，坚果是紫褐色，背是黄褐色茸毛，或者是光滑，果肉是淡黄色。果实里面含有糖，大量的淀粉，丰富的蛋白质，脂肪以及多种维生素和矿物质。不仅可以养胃健脾，补肾强筋，活血止血，还可以治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿，疼痛，瘰疬肿毒等病症。
杏仁果
扁平卵形，一端圆，另一端尖，有着褐色的薄皮。核仁里面含有20%的蛋白质，和淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油是淡黄色，虽然没有香味，但是可以软化皮肤的功能。还可以止咳平喘，润肠通便，治疗肺病，咳嗽等其他疾病。
