据《朝日新闻》报道,在动物体内存在以24小时为周期的生物钟基因,日本产业技术综合研究所研究人员把目光集中于一种名为Per2的生物钟基因。在实验中,他们把老鼠放在昼夜颠倒的环境里,并把它们分为两组,一组可以自由地吃东西,另一组什么也不喂,然后持续观测生物钟基因Per2在心脏中的表达状态。结果发现,吃食物的老鼠经过3至4天会形成适应新的昼夜颠倒的节奏,什么都不吃的老鼠则没有变化。这些老鼠本来属于夜行动物,吃食以后的老鼠在新的黑夜时间内活动频繁,而不吃食物的老鼠则仍处于生物钟紊乱的状态。
研究负责人石田直理雄认为,食物的刺激可以对生物钟发挥作用,进而对生物体行动产生影响。因此人们在旅行的时候,也可以根据旅行地点的时间定时吃饭,以尽快适应时差的变化。
出国旅游或者公干,很多人会为时差感到苦恼,日本研究人员最近通过动物实验发现,吃饭可以调整紊乱生物钟的节奏,有助于尽快地适应时差。