难易程度：简单
总耗时：10-20分钟
实际操作时间：10-15分钟
制作量：一份
扮相与营养齐佳的沙拉，不光口感润泽，或碧绿或水润的清丽颜色，连眼睛都要大呼清爽！都说应季食材最为养生，那金黄的土豆，碧绿的芹菜，那一样不是这个季节最好的食材？最最重要的是，把热量降到最小化，面对减肥无后顾之忧！
所需材料：
1棵花椰菜
2棵芹菜，切碎
1个洋葱，切碎
1棵欧芹菜，切碎
2个鸡蛋，煮熟切开
2勺葡萄籽油
1大勺第戎芥末
半勺盐
适量的蛋黄酱
步骤：
1）把花椰菜切成小块。把它蒸熟即可。
2）等花椰菜冷却后倒入碗中，加入欧芹，洋葱，芹菜和鸡蛋。
3）倒入蛋黄酱，芥末和盐搅拌均匀即可。
