酸辣香甜口味 柠橙酸汤肥牛片
柠橙酸汤肥牛片
原料（2-3人份）：柠檬1个、肥牛片1盒、西红柿1个、京葱1条、姜片10克、黑木耳15克、黄瓜1条、土豆粉条1包、金针菇 30克、橙1个
调料：蜂蜜4汤匙、 韩国幼砂糖2汤匙、海南黄椒酱1味勺、鲜味王半味勺、野山椒6个、生粉80克。
制作步骤：
1.将橙去皮，橙皮用搅拌机粉碎、果肉切成小丁，加入蜂蜜及幼砂糖拌匀，放入冰箱保存2小时，制成橙果酱，备用。柠檬水。
2.把柠檬切片备用。
3.将京葱、姜片炒香，加入海南黄椒酱、鲜味王、野山椒和生粉，加水煮开。
4.加入柠檬片及橙果酱。
5.把西红柿、黑木耳、黄瓜、土豆粉条和金针菇放入滚水内煮熟后，隔开西红柿汤及料。
6.将隔开的料垫在锅底，肥牛片用沸水烫成透明状盖在面上，再将西红柿汤浇入即可。
