烂米粥

　　辅料：清水２．５公斤。

　　制法：将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成（注：每日可１～２次，每次一个婴儿１～２汤匙，逐渐增加到每次４汤匙，并可在粥内加蛋黄泥、肝末、鱼肉末等）。

　　制作关键：开锅后用微火熬，米要熬烂，汤要发粘。