山药鹅卵糕

　　做法：（１）将山药洗净蒸熟去皮捣成山药泥，拌入白糖；（２）糯米粉加适量水调成糯米面团；（３）将糯米面团揪成２０个剂，按扁，包入白糖、山药馅心，成鹅卵石形，上面点缀一些青梅、瓜子仁等，上屉旺火蒸２５分钟即可食用。