炸牛团

　　制作：把切碎的葱头和胡萝卜放在色拉油中炒，然后和牛奶、面包粉、调好的鸡蛋一起放入牛肉末中均匀混合后做成小圆球，外面裹上面粉、蛋黄后，放入油锅内煎炸、炸好后，将研碎的西红柿过油稍煮后，取出放在牛肉球上。