三丝团子

三丝团子用料：玉米面５００克，豆腐粉１００克，肥瘦猪肉１５０克，胡萝卜１００克，黑木耳１５克，食用油，甜面酱，精盐适量，葱末，姜末，香油少许。

　　做法：（１）将玉米面加豆腐粉一起用温水和成面团，将猪肉煮１０分钟切成肉丝；

　　（２）胡萝卜洗净擦成胡萝卜丝；

　　（３）黑木耳用热水泡开，洗净切成丝；

　　（４）将猪肉丝，胡萝卜丝，木耳丝放一起，加少许葱末，姜末及适量食用油，甜面酱，香油，精盐，调成三丝馅；

　　（５）将玉米面分成１０份，分别包入三丝馅，成团子形，上屉蒸３０分钟即熟。