4月30日新华社报道说，有关部门对婴幼儿食品开展重点风险监测，在对830份婴幼儿辅助食品的监测中发现，标称贝因美、亨氏、旭贝尔品牌的23份以深海鱼类为主要原料的鱼泥、鱼酥罐装样品检出汞含量超标。按照相关国家标准，婴幼儿罐装辅助食品中总汞含量不得超过0.02mg/kg，此次监测发现的问题婴幼儿辅食平均监测值为0.03mg/kg。 记者 高静文
汞超标怎么造成的？
记者从国家食品安全风险中心网站看到，安全评估中心称，经初步调查，鱼泥、鱼酥罐装食品汞超标的原因是企业使用的深海旗鱼和金枪鱼原料带入。据了解，产品汞含量监测超过了国家标准规定的婴幼儿罐装辅食限量标准，就存在一定的食品安全问题，产品必须召回。
据国家食品安全风险中心介绍，食品中汞的形态有无机汞和有机汞（以甲基汞为代表），总汞为无机汞和有机汞的总和。大多数食物中所含的汞为无机汞，食肉性鱼类往往容易通过食物链富集汞，其形态主要以甲基汞为主。而无机汞中毒主要表现为肾脏损害，甲基汞中毒主要表现为神经系统损害，但是否产生健康损害取决于摄入量大小和持续时间。而最新流行病学研究表明，甲基汞可通过胎盘经孕妇传至胎儿，影响胎儿发育，可能造成畸胎、胎儿失明、失聪及弱智等问题。
买了相关商品该咋办？
深海鱼类作为保健品和药品的原料时，生产企业需要进行自检。但对于同样使用深海鱼类作为原料的食品企业，只需要其上游原材料供应商进行自检。 “产品出厂，企业应该进行检查，保证其出产的产品合格。所以企业如果生产汞含量超标的产品，其实是质量管理方面有所缺失，应承担责任。 ”食品安全专家董金狮说。
青岛速普商城总经理陈誉仁告诉记者，昨天早上公司已接到好几个消费者电话，“如果想要咨询具体的原因，我们建议消费者直接和厂家联系。 ”陈誉仁同时表示，凡在青岛速普商城购买的问题辅食都可直接退货。
在贝因美和亨氏的中国官网上，记者发现俩公司均在第一时间挂出致歉信，已设立专线电话解决召回后续工作。亨氏（青岛）食品有限公司也在官网上公布了召回的具体流程。消费者还可拨打亨氏服务热线400-830-2181。
