胜利石油管理局胜中学前教育中心加强幼儿食品安全管理

　“过去，幼儿园买粮、买米需要自己联系，费时、费力。现在需要什么，一个电话打过去，马上送货上门。方便不说，而且物美价廉。”谈及食品原料及教辅用具统一配送后所发生的变化，胜中社区校园幼儿园园长宁秀萍赞不绝口。

　　今年以来，胜中社区学前教育中心牢固树立精细管理理念，坚持向精细管理、规范管理要效益，对辖区幼儿园食品原料及教辅用具实行统一配送。在降低采购成本、保证食品安全的同时，幼儿园管理的精细化、规范化程度也得到有效提升，赢得幼儿家长认可。

　　“萌生统一配送的想法，主要是为了规范管理，保证幼儿食品安全。”学前教育中心主任孙媛介绍说。以前，食堂所需的食品原料大多是幼儿园从附近的小超市或蔬果店采购的，虽然能够保证新鲜，但因为没有正规发票等原因，账目管理不够规范。“时间长了，容易形成管理漏洞。一旦发生食品安全问题，也很难追查。”

　　于是，从今年3月份起，胜中学前教育中心将幼儿园伙食账目纳入中心财务统一管理，正式运作食品原料统一配送。为了确定最佳合作对象，去年12月份，他们就组织专人到胜大集团等单位实地选优后确定合作伙伴。经过多次协商，他们最终与胜大中心超市达成合作意向，建立了合作关系。

　　如今，多种品牌的米、面、油、蛋糕等食品可以任意选择，质优价廉的物品按时按需送货上门……“相对于以前的采购形式，采购流程更加规范，我们再也不用东奔西走联系、比较货源了，可以腾出更多的精力抓好教育教学，对幼儿园来说十分有益。”第一实验幼儿园副园长谢继英说。

　　“食品安全是们家长最为关心的问题。幼儿园如今从胜大超市统一配送食品，质量有了保证，食品安全系数也增加了。我们更放心了。”第三幼儿园中班家长程然的妈妈对统一配送表示欢迎。

　　每个周五上午，第五幼儿园副园长唐朝红都会准时坐在电脑前登录腾讯通，网上与胜大超市负责人联系，发送订货清单。她告诉我们，因为幼儿园每日食谱的多样化，再加上出勤人数的不确定性，给配送工作带来不便。为此，学前教育中心专门为胜大超市负责人申请了腾讯通账号，固定每周四和周五时间通过网络发送所需订货清单，使采购内容更加便捷、清晰，有效避免了食品囤积现象发生。

　　食品原料统一采购让学前教育中心尝到了甜头。他们的脚步也随之迈得更大。在多方考察的基础上，他们将手工纸、彩笔、橡皮泥等教辅用具一并纳入配送范围，并通过再三比较，最终确定由两家资深文化商店为其统一配送。

　　“大宗物品统一采购是学前系统做精管理、做优服务的有益尝试和积极探索。”学前教育中心主任孙媛表示，今后，学前教育中心将进一步扩大采购种类、丰富采购内容、提高采购品质，力争以最优、最精的管理让家长放心、社会满意。