第三届亚洲儿科营养大会于2007年10月23日上午十点在北京隆重召开，本次大会的名誉主席是全国人大常委会副委员长、全国妇联主席顾秀莲女士、主席是亚洲儿科组织联盟主席丁宗一教授。全国妇联副主席莫文秀、中国医师协会会长殷大奎、国际儿科医学会会长陈作耘出席开幕式并致辞，林佳楣女士、霍普金斯大学终身荣誉教授卡尔·泰勒博士、中国工程院院士胡亚美女士；中国工程院院士张金哲先生等众多国内外著名儿科营养专家出席了开幕式。
据悉，亚洲儿科营养大会是亚州儿科营养组织联盟(Federation of Pediatric Nutrition organizations of Asia FPNA )的学术大会。本次大会是由中国国务院批准，亚州儿科营养联盟主办、中国医师协会协办，中国医师协会儿童健康专业委员会执行的一次盛会。亚州儿科营养组织联盟由亚州各国儿科营养学术精英的组织。于1999年在曼谷成立。本联盟的宗旨是“为推进亚洲儿科营养而协作” 。“儿科营养”指的是胎儿，儿童和青少年营养。联盟的目标是：1、提供一个论坛以交流经验和科学信息以及确定儿科营养的问题；2、促进亚洲国家间儿科营养研究与发展的协作；3、促进儿科营养专业实践的进步。
儿科营养组织由从事基础儿科学研究与临床儿科营养的执业儿科医师组成。亚州儿科营养组织联盟的主席是中国丁宗一教授。根据该组织惯例，亚洲儿科营养大会在主席所在国召开。因此，本届大会在中国首都北京召开。
儿科营养学是近二十年来迅速成长起来的新的学术前沿，它关注健康儿童与疾病儿童营养以及儿童食品安全管理。
本次大会的主题是：营养，喂养，生态健康与营养生态学：从烹调到循证营养学。大会主题显示，生态健康是儿科营养学的目标，在达到生态健康的过程中单纯营养知识是不够的，需要有科学，合理喂养知识。各种营养素是否能够起到促进近况和保护健康的作用，要看在摄取营养时是否符合营养生态学自然规律。要保证做到这一点，需要从烹调开始。对于营养素是否具有某种作用，需要有循证营养学的证据。当前，普遍流行于市场上的关于各种营养素的夸大、过度宣传，误导了广大家长和临床医师，人为制造了许多误区。儿科营养学的一个任务就是将正确、科学的知识交给群众和基层医务人员，保护儿童身心健康成长和发展。
本次大会的议题有：
1．母亲营养，孕前营养准备和孕期、哺乳期营养支持。
2．母乳喂养与人工喂养婴儿的营养支持。泥糊状食物的添加喂养。
3．低体重儿和早产儿营养与喂养。
4．学龄儿童和青少年营养支持（关注女童营养）。营养行为与营养气氛。
5．体育训练和体力活动。睡眠与营养结局。
6．营养与免疫。食物与过敏。
7．微量、宏量营养素研究与临床。
8．营养不良与生长不良。贫困地区营养改善。特殊儿童(流动儿童和留守儿童)营养促进。
9．儿童期单纯肥胖症。
10．急、慢性疾病时的营养支持(关注肠道内和肠道外营养研究)。
11．食物安全与食品标签。儿科医师在儿童食品管理中的作用。广告与儿童青少年营养状况。
12．新的营养成分。
这些议题概括了儿科营养学近年来最新的研究、临床进展和社会变化过程中引发的儿童营养与健康问题。
上世纪初我国儿科工作者提出儿童营养应当从“孕前营养准备”抓起。母亲营养与儿童营养应当受到同等重视和支持。孕前营养准备与孕期营养保障和哺乳期营养支持是儿童营养的基础与前提。要推进和加强母乳喂养，首先要抓好母亲营养，这需要从孕期营养准备开始。
对于促进母乳喂养的活动，很长一段时间仅仅停留在宣传母乳生物学优点的知识普及层面。从母亲营养和孕前营养准备的角度出发，我们应当在社会保障的层面和妇女权益的高度出发加强促进工作，诸如：立法建立带薪哺乳假；工作单位设立哺乳室和休息室；开设哺乳妇女专用交通等切实的社会服务措施；加强育龄妇女特别是“准孕妇女”营养知识教育、膳食指导和营养实践改等切实工作。
对于低体重儿和早产儿的营养喂养应当引起儿科医师的高度重视。我们已经在抢救存活方面取得长足的进步，但对这些婴幼儿出院后营养与喂养的指导、适宜食物的提供还是空白。这些特殊婴幼儿早期营养对日后身心健康、潜能发挥和能力获得影响极大。要教育医务人员、家长和相关企业高度重视这个领域的学术进展和适宜技术的普及推广。对相关食品的标准制定、质量控制、市场准入、产品召回等安全管理应当和国际接轨，听取儿科医师的专门意见。再把儿科医师排除在婴幼儿食品/儿童食品管理之外，迟早会酿成大祸的。
女童、留守儿童、流动儿童（三童）的营养保障问题是我们面临的一个新的医学服务现象。这里不仅要重视营养素的供应，还应当重视营养行为和营养气氛的科学与合理。要高度重视因早期营养保障偏差引发的心理－行为偏差，致使一代儿童产生新的社会问题。这三类儿童的营养保障最容易收到忽视和不正确的处理。食物是文化传承的第一个载体，营养－喂养是行为模式的塑型剂，儿童自出生后所接触到的外环境中，食物是第一个外环境因素。因此，这三类儿童在文化传承，行为－能力发育上也最容易受到不易觉察的损害。重视这三类儿童的营养问题，不仅仅是单纯营养素供应问题，而是放眼于他们身心健康发展的问题。
儿童期单纯肥胖症是我国几代儿科工作者关心的一个重大课题。30年来，中国儿童期单纯肥胖症工作组开展了三次每十年一次的全国性流行学研究，同时从生理学、心理－行为和分子生物学进行了多学科研究。制定了适合中国儿童的运动处方、行为矫正方案；筛选出相关的候选基因。本次大会儿童期单纯肥胖症第三次全国流行学研究的中国国别报告，揭示了中国30年来儿童期单纯肥胖症的流行学演变进程和趋势，危险因素和控制方向。儿童期单纯肥胖症对儿童青少年的健康和发育不仅仅是一个生物学损伤，还带来心理－行为以及能力发育和潜能发挥的损伤，对成年期健康也有长远的影响。治疗单纯肥胖症不是一件容易的事情，一旦形成难治性肥胖，就像治疗吸毒那样反复、曲折，像治疗晚期癌症那样缺乏有效手段。因此，在儿童期，最重要的是预防。预防单纯肥胖症是专业性很强的医学行为，执业医师应当在经过专科培训后开展。
贫困地区儿童的营养促进是本次大会关注的一大热点问题。中国卫生示范县项目开展20多年来，探索了许多有益的模式，为社区健康积累了不少经验。本次大会由94岁高龄的前联合国儿童基金会中国代办处代表、美国霍普金斯大学终身教授卡尔泰勒博士所做的报告将详尽地分析中国自上世纪二十年代起以晏阳初先生为代表的社区卫生工作到上世纪八十年代妇幼卫生示范县的工作以及对世界的示范作用。社区卫生工作是人群疾病防治的第一道防线，社区卫生的一个重要基础是营养促进。只有改善儿童营养状况，才能增强对疾病的抵御能力，就少疾病的发生和蔓延。
本次大会的筹备过程中，广泛开展了群众性儿科营养知识普及活动，发动广大家长参与相关知识学习、咨询和调查的活动。将专业性极强的学术活动和广大群众的健康教育和科学普及活动结合起来。中国早教网和父母必读杂志，组织了生动活泼的各种活动。向群众宣传了儿科营养学领域内的许多新的观点，正确的喂养知识，如关于营养素、营养行为和营养气氛的基本认识；关于及时正确添加泥糊状食物的关键时期；关于根据儿童生长速率和生理成熟度选择不同形态儿童食物的知识；关于早期营养与生活后期健康的关系；关于无法母乳喂养儿童的营养保障的知识与技术等。专业学术机构和学术会议与大众媒体联合，将学术界最新，最深的基础知识及时通俗易懂地向公众传播是一个新的尝试和方向。本次大会开创了一个良好的开端。我们欢迎媒体朋友以本次大会为开端，共同推进这个合作模式，为我国儿童身心健康发展作出新的努力。
