我国食物营养监测系统提供的数据表明：2005年，5岁以下儿童贫血率，城市为16.4%，农村为22.6%。儿童贫血率农村明显高于城市，女孩明显高于男孩。城乡居民贫血率平均为15.2%；2岁以内婴幼儿、60岁以上老人、育龄妇女贫血率分别为24.2%、21.5%和20.6%。城乡居民普遍缺乏铁、维生素Ａ等微量营养素。
中华预防医学会专职会长兼秘书长蔡纪明说，儿童贫血是营养性贫血，并非生理性的，可以通过合理膳食、增强营养得到改善。他说，用铁锅炒菜、食用加铁酱油、定期食用猪肝、深色蔬菜等富含铁的食物可以降低贫血率。
中国疾病预防控制中心、食物营养监测工作组的陈春明研究员认为，现在推行的酱油和面粉营养强化不能解决早期儿童的贫血，因为儿童食量小。她建议，解决儿童营养不良的问题，我国应研究以食物为基础的营养包，进行辅食喂养，强化５种最需要的微量营养素，并将辅食喂养列为与母乳喂养同等地位。
