一位母亲无奈地道出心中忧虑：“我以为他长大抽高就会变瘦，哪知他长高了却没变瘦；读书期间又怕他没营养，从来也没节制他的饮食。医师说他血压不正常和肥胖有关，加上家族有高血压病史，非减肥不可，否则心脏疾病、脑血管问题发生的机会就会很高。” 传统眼光认为，白胖可爱的孩子是父母的成就，父母尽可能给孩子吃最好吃的，有的家长甚至还以零食点心来巴结孩子，在满足孩子食欲的同时，很少想到孩子身体真正的需求。 研究表明，肥胖的小孩成年后有一半以上的人继续肥胖，也就是说50％的胖小子长大以后就是胖子。所以，父母有责任帮助孩子养成健康的饮食习惯，预防肥胖。 笔者整理了几点值得家有小胖子的父母参考的饮食规范： 许多父母通常因为早上赖床而无法准备早餐，只好在上班上学的途中外食。早餐店的蛋饼，三明治，水煎包加奶茶，虽然提供了高油和高糖、却只能维持二至三小时的饱足，常在十点左右肚子就饿了。 外食的早餐热量平均450—600大卡(例如：蛋饼一份350大卡十400cc(毫升)奶茶180大卡=530大卡)，且脂肪含量高。 如果父母提早十五分钟起床，在家自制：面包两片夹水煮荷包蛋、西红柿(280大卡)十一杯240cc的低脂牛奶(120大卡)，就是高蛋白低热量(400大卡)的早餐了，既营养均衡又可控制油脂和热量。 若每天能减少摄取多余的100-200大卡热量，一年下来减五至六公斤体重是轻而易举的。因为多余的热量累积到7700大卡时，就会增加一公斤体脂，相反的，减少7700大卡热量也可减去一公斤体脂。 多余热量的累积会增加体重，要控制体重最应避免的是不必要的饮料。虽然水分是身体必须的，尤其好动的儿童要随时大量补充水分，然而饮料不只提供水分，还提供多余的热量．一般加糖的饮料(无论瓶装、铝箔包)，每cc大约有0.4--0.8大卡热量。 例如：一杯奶茶就有180-200大卡的热量，喝愈多，胖愈快。如果不提高警觉赶快改成喝水，体重会很难控制。 原以为小胖子大多喜欢吃炸鸡、薯条等高油脂的西化食品，但调查发现，这样的比例并不高。因为炸鸡、薯条这种“看得见”的油脂，大家已有较高警觉性，却常忽略了“隐藏式”的油脂。 父母常给孩子吃肉丝炒面、蛋炒饭、炒米粉等，这些食物除了主食的部分还外加相当高的油脂，一碗饭就比一碗白饭至少多了一汤匙油。另外，香肠、热狗、炸丸子、面包、蛋糕吃起来不油腻，又无法像炸鸡一样可以剥皮，其中的高饱和油脂(猪油，奶油)就理所当然被吃下肚了。 父母应减少提供这些食物的频率，从每周二至三次减少到每二至三周一次，孩子的体重就会改善。 儿童及青少年正值生长发育期，减重 方法和成人不同，不可过分阻制热量。重点是一定要节制高热量、高脂肪的食物，养成好的饮食习惯。 控制孩子体重由家庭做起，爱孩子，就不要做个让强子“瘦”不了的父母哦！
