春光明媚、万物复苏是外出踏青的好时光，很多家长带着幼儿去郊游都喜欢挖?些野菜回家吃。像荠菜、马齿苋都是常吃的野菜，凉拌、包饺子的味道是非常鲜美的，营养价值也很高。在享受这美好时光的同时，也要警惕野菜的卫生和安全。
先要选好挖野菜的地方。周围有工厂、垃圾站、医院等的地方最好不要挖。在公路两边生长的野菜，还有工业废水流经的地方的野菜不要挖。这些地方长的野菜经过污染，汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，食用后很容易中毒。
这个春天有不少儿童因误食了有毒的花草来医院看诊，这点要引起各位家长的注意。很多小孩因为好奇心强，喜欢用嘴巴来感受新鲜事物，抓到什么东西都喜欢放到嘴巴里尝一尝、啃一啃，所以带低龄幼儿外出踏青的家长一定要注意这些危险动作，并要告诉他们不要随便碰这些花草。
野菜种类比较多，大家在野外郊游时不要采摘不认识的野生菌类、野菜和野果。不会识别野菜的朋友，千万不要随便采摘。如果在吃完野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等情况，要及时去医院检查，以防进一步食物中毒。
