重点领域：科学 健康
年龄班：中班
（一）活动来源:
本活动源自《感官总动员》主题。在进行该活动时，《感官总动员》主题的开展处于刚开始的阶段，在此之前，教师应带领幼儿进行“阶段一：认识器官（位置、功能、协调）”的活动。知道了五官的具体位置、功能，认识到了五官的作用是不一样的，也体会到了感官的协调能力。
《纲要》中指出：“幼儿园教育应以游戏为基本活动。”游戏是幼儿的天性，我们的教育要尊重幼儿的天性，才能使孩子潜在的能力得到最大程度的开发。所以，在设计本活动的时候，尝试以游戏贯穿整个活动，建立一条活动的主线，即围绕味觉经验与游戏而展开的层层渐进的一系列活动，如“观看《酸、甜、苦、辣、咸》的故事课件”、“寻找味道活动”“调味比赛活动”“食物分类”等游戏活动，都是在孩子已有的味觉经验上开展的，旨在营造一种轻松愉悦的氛围，让孩子充分体验到活动过程中的乐趣，在游戏中尽情表现自我；整个活动让孩子在自主选择和自由操作中建构经验，内化规则，体验自发学习的趣味。
(二)、活动目标
1、 体验味觉，增加味觉经验。
2、 尝试运用酸甜苦辣咸的调料进行调味。
3、 能根据生活经验将食物分类。
（三）、活动准备
1、“科学”：《爱吃甜的动物》（参见幼儿用书）
2、挂图：《爱吃甜的动物》、《酸、甜、苦、辣》。
3、故事课件：《酸甜苦辣咸》
4、事先布置场地。提供酸、甜、苦、辣、咸各种食物。
5、自制5种味道的符号图卡。记录图卡展示板
6、酸、甜、苦、辣、咸五种调料，青瓜
7、背景音乐：背景1：《森林早晨》背景2：《小厨师》背景3：《大家一起来》
8、各种各样的水果、蔬菜。
（四）、活动过程
开始部分：
1、看一看：观看《酸甜苦辣咸》的故事课件。
现在老师请小朋友观看一段小故事，看完之后回答老师的问题：
问题1：故事里有谁？它们分别是谁？（酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸、大厨师）
问题2：五个小朋友与厨师玩了什么游戏？最后结果是怎样的？
问题3：如果我们将酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸用符号来表现，可以怎样表现呢？
基本部分：
2、尝一尝：品尝食物，寻找酸甜苦辣咸的味道。（同时发给幼儿人手一份不同符号记录图卡）
师：老师邀请小朋友当大厨师，到味道王国试着寻找酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸5个朋友躲在哪里？但在进入味道王国之前，国王有几点要求：1进入味道王国品尝食物时保持安静。2在品尝的过程中请在记录图卡上做好记录。3进入味道王国请保持卫生。
场地布置示意图：背景音乐1：《森林早晨》
酸酸食品场
甜甜食品场
苦苦食品场
咸咸食品场
辣辣食品场
食品场
幼儿进行酸 甜 苦 辣 咸五种味道的品尝活动（在此过程之中教师及时利用照相机扑捉幼儿的经典表情）。
3、说一说：组织幼儿总结、分享味道的感觉。
（1）现场播放幼儿经典表情。
（2）展示幼儿现场记录图卡。
问题1你尝到了什么？是什么味道呢？
问题2品尝味道时是什么样的表情呢？
问题3：喜不喜欢那种味道？最喜欢的味道是哪一种？
4、玩一玩：调味游戏。（背景音乐2：《小厨师》）
（1）、将幼儿分为四组，进行调味比赛。（教师每组提供一碟青瓜，酸甜苦辣咸各种调味料。）
（2）、幼儿相互品尝调好的食物。评出：味道最好的一碟菜，并给予“高级厨师、中级厨师、初级厨师”的称号。
5、 分一分：食物分类活动。背景音乐3：《大家一起来》
第一组：酸酸代表队；（幼儿根据自己对味道的感受和认识，在食物场中找出属于酸的食物放到相应的篮子里。）
第二组：甜甜代表队；（幼儿根据自己对味道的感受和认识，在食物场中找出属于甜的食物放到相应的篮子里。）
第三组：苦苦代表队；（幼儿根据自己对味道的感受和认识，在食物场中找出属于苦的食物放到相应的篮子里。）
第四组：辣辣代表队；（幼儿根据自己对味道的感受和认识，在食物场中找出属于辣的食物放到相应的篮子里。）
结束部分：总结各种味道代表队的表现并给予鼓励。
（五）、活动延伸：
1、 科学活动区
——展示挂图《酸、甜、苦、辣》，让幼儿欣赏认识吃不同食物的不同表情。
——提供各种味道食物（如甜奶糖果、话梅、药片、辣椒、大蒜头、苦瓜、西瓜等）的小卡片，吃酸、甜、苦、辣食物时的面部表情图片，让幼儿根据人物的表情匹配相应的食物图片。
2、 语言区：幼儿阅读幼儿用书中的《爱吃甜的动物》
3、音乐区：将设计好的符号和酸、甜、苦、辣的表情头饰放在音乐区域，让有兴趣的幼儿继续探索。
《味道总动员》课后反思
本活动源自《感官总动员》主题。在进行该活动时，《感官总动员》主题的开展处于刚开始的阶段，在此之前，教师应带领幼儿进行“阶段一：认识器官（位置、功能、协调）”的活动。知道了五官的具体位置、功能，认识到了五官的作用是不一样的，也体会到了感官的协调能力。
《纲要》中指出：“幼儿园教育应以游戏为基本活动。”游戏是幼儿的天性，我们的教育要尊重幼儿的天性，才能使孩子潜在的能力得到最大程度的开发。所以，在设计本活动的时候，尝试以游戏贯穿整个活动，建立一条活动的主线，即围绕味觉经验与游戏而展开的层层渐进的一系列活动，如“观看《酸、甜、苦、辣、咸》的故事课件”、“寻找味道活动”“调味比赛活动”“食物分类”等游戏活动，都是在孩子已有的味觉经验上开展的，旨在营造一种轻松愉悦的氛围，让孩子充分体验到活动过程中的乐趣，在游戏中尽情表现自我；整个活动让孩子在自主选择和自由操作中建构经验，内化规则，体验自发学习的趣味。老师在这个活动中扮演的角色是引导者、参与者和支持者。活动中老师能适时引导孩子去观察、讲述，能适度参与孩子的游戏，支持孩子。
由于活动的设计是以游戏为主，而且游戏的设计由易到难，动静结合，不断向幼儿提出新的挑战，所以孩子在活动中一直都在积极参与，主动学习，能合作玩游戏，游戏规则较强。活动环节的设计基本上遵从简到难的学习原理，而且每个环节都在为孩子自主操作的环节做铺垫，让孩子在充分理解游戏规则后再操作，这样幼儿才能真正参与到操作游戏中去。
